Der Fischereiverein Ilanz und Umgebung bezweckt: Die Erhaltung der Patentfischerei im Kanton Graubünden. Hebung des Fischbestandes in den öffentlichen Gewässern mittels Massnahmen, die zur Förderung der Fischerei als Zweckdienlich erscheinen. Schutz der Gewässer und Bekämpfung sämtlicher der Fischerei abträglichen Einflüsse im Rahmen der gegebenen Möglichkeiten. Pflege der Kameradschaft und Geselligkeit unter den Mitgliedern.